有关肉的诗词

有关肉的诗词

有关红烧肉古诗词

1、苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。

所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。

春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。

后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

富者不肯吃,贫者不解煮。

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。

”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。

”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月,中有酥和饴""时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香” “明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。

” 苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。

“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

=================================================================2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。

“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。

“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。

“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。

”并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。

年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。

” “东门买彘骨,醢酱点橙薤。

蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。

”“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。

”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。

大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。

我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。

” “鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。

自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。

”"色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。

"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好,家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。

”"何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。

”=======================================================================3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。

《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞?不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。

"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。

"春日春盘细生菜""鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》...

关于猪肉的古诗

朱门酒肉臭路有冻死骨原文自京赴奉先县咏怀五百字 / 自京赴奉先咏怀五百字【作者】杜甫 【朝代】唐代杜陵有布衣,老大意转拙。

许身一何愚,窃比稷与契。

居然成濩落,白首甘契阔。

盖棺事则已,此志常觊豁。

穷年忧黎元,叹息肠内热。

取笑同学翁,浩歌弥激烈。

非无江海志,萧洒送日月。

生逢尧舜君,不忍便永诀。

当今廊庙具,构厦岂云缺。

葵藿倾太阳,物性固莫夺。

顾惟蝼蚁辈,但自求其穴。

胡为慕大鲸,辄拟偃溟渤。

以兹悟生理,独耻事干谒。

兀兀遂至今,忍为尘埃没。

终愧巢与由,未能易其节。

沈饮聊自适,放歌颇愁绝。

岁暮百草零,疾风高冈裂。

天衢阴峥嵘,客子中夜发。

霜严衣带断,指直不得结。

凌晨过骊山,御榻在嵽嵲。

蚩尤塞寒空,蹴蹋崖谷滑。

瑶池气郁律,羽林相摩戛。

君臣留欢娱,乐动殷樛嶱。

赐浴皆长缨,与宴非短褐。

彤庭所分帛,本自寒女出。

鞭挞其夫家,聚敛贡城阙。

圣人筐篚恩,实欲邦国活。

臣如忽至理,君岂弃此物。

多士盈朝廷,仁者宜战栗。

况闻内金盘,尽在卫霍室。

中堂舞神仙,烟雾散玉质。

暖客貂鼠裘,悲管逐清瑟。

劝客驼蹄羹,霜橙压香橘。

朱门酒肉臭,路有冻死骨。

荣枯咫尺异,惆怅难再述。

北辕就泾渭,官渡又改辙。

群冰从西下,极目高崒兀。

疑是崆峒来,恐触天柱折。

河梁幸未坼,枝撑声窸窣。

行旅相攀援,川广不可越。

老妻寄异县,十口隔风雪。

谁能久不顾,庶往共饥渴。

入门闻号啕,幼子饥已卒。

吾宁舍一哀,里巷亦呜咽。

所愧为人父,无食致夭折。

岂知秋未登,贫窭有仓卒。

生常免租税,名不隶征伐。

抚迹犹酸辛,平人固骚屑。

默思失业徒,因念远戍卒。

忧端齐终南,澒洞不可掇。

...

有关红烧肉古诗词

据《史 记?陈丞相世家》记载:汉初丞相陈 平未发迹之时,曾任里社之宰,负责祭社时的割肉分配。

陈平割肉技术 极高,每份肉都分得很平均。

父老们都说:“善,陈孺子之为宰”陈平答 曰:“嗟乎使平得宰天下,亦如是肉矣”后世诗文因以“宰肉”、“宰社”、 “宰天下”称赞人在处理小事情中体现出有治理国家的才干,也用以指 人在未发迹之时已怀有大志。

唐?周昙《咏史?曲逆侯》:“一朝如得宰 天下,必使还如宰社时。

”宋?释惠洪《仇彦和……求诗敬为赋之》:“宰 肉社树阴,岂无天下志。

”清?赵翼《赋得贤不家食》:“酌泉逾表洁,宰 肉故能公。

有关饮食的诗句

但愿能帮到你、希望采纳,谢谢!苏东坡既是著名的文人学者,也是著名的美食家。

所以相传与他有直接关系的名馔不少,用他名字命名的菜肴更多,如“东坡肘子”、“东坡豆腐”、“东坡玉糁”、“东坡腿”、“东坡芽脍”、“东坡墨鲤”、“东坡饼”、“东坡酥”、“东坡豆花”、“东坡肉”等等。

《东坡集》载:“蜀人贵芹芽脍,杂鸠肉为之”。

春鸠脍,就是芹菜炒斑鸠胸脯丝。

后称东坡春鸠脍。

苏轼是喜欢羊汤的,为此他写道:“秦烹惟羊羹,陇馔有熊腊”。

他还专门写了《猪肉颂》:“净洗铛,少着水,柴头罨烟焰不起。

待他自熟莫催他,火候足时他自美。

黄州好猪肉,价贱如泥土。

富者不肯吃,贫者不解煮。

早晨起来打两碗,饱得自家君莫管。

” 苏东坡用其情有独钟的竹笋和猪肉一起煮,在一次美食派对上,苏东坡信手写下了一首打油诗:“无竹令人俗,无肉使人瘦,不俗又不瘦,竹笋焖猪肉”。

味美却有毒的河豚也成为了他的常吃常新的美味,“竹外桃花三两枝,春江水暖鸭先知。

蒌蒿满地芦芽短,正是河豚欲上时”这首逍遥自在的七言绝句,更是写了春天的竹笋、肥鸭、野菜、河豚,真可谓是一句一美食。

“秋来霜露满园东,芦菔生儿芥生孙。

我与何憎同一饱,不知何苦食鸡豚。

”在他看来,这些蔬菜比那鸡鸭鱼肉还要味美。

丰湖是苏东坡最喜欢野炊的地方,他把这里湖边长生的藤菜比作杭州西湖的莼菜:“丰湖有藤菜,似可敌莼羹”。

苏东坡吃到了一位老妇人做的环饼,不由得题诗道:“纤手搓来玉色匀,碧油煎出嫩黄深。

夜来春睡知轻重,压扁佳人缠臂金。

”寥寥28字,勾画出环饼匀细、色鲜、酥脆的特点和形似美人环钏的形象。

"小饼如嚼月,中有酥和饴" "时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹" “长江绕郭知鱼美,好竹连山觉笋香” “明月几时有,把酒问青天””,“我饮不尽器,半酣味尤长”,“偶得酒中趣,空杯亦常持”。

“日啖荔枝三百颗,不妨长作岭南人。

” 苏轼爱好品茗,诗作中也常见对茗茶的赞美,“白云峰下两旗新,腻绿长鲜谷雨春”形容了杭州城外漫山遍野的茶园景色。

“从来佳茗似佳人”更是与另一首诗中的“欲把西湖比西子”被人们辑成了茶馆茶庄的名联。

苏东坡的诗词书稿,其中有很多与美食有关的佳文,《菜羹赋》、《食猪肉诗》、《豆粥》、《鲸鱼行》以及著名的《老饕赋》。

2、陆游是南宋著名的诗人,他还是一位精通烹饪的专家,在他的诗词中,咏叹佳肴的足足有上百首。

“人间定无可意,怎换得玉脍丝莼”的句子,这“玉脍”指的就是隋炀帝誉为“东南佳味”的“金齑玉脍”。

“脍”是切成薄的鱼片;“齑”就是切碎了的腌菜或酱菜,也引申为“细碎”。

“金齑玉脍”就是以霜的后白色的鲈鱼为主料,拌以切细了的色泽金黄的花叶菜。

“丝莼”则是用莼花丝做成的莼羹,也是吴地名菜。

“天上苏陀供,悬知未易同”即是说自己用葱油做成的面条是天上苏陀(即酥)一样。

他在《山居食每不肉戏作》的序言中记下了“甜羹”的做法:“以菘菜、山药、芋、菜菔杂为之,不施醢酱,山庖珍烹也。

”并诗日:“老住湖边一把茅,时话村酒具山肴。

年来传得甜羹法,更为吴酸作解嘲。

” “东门买彘骨,醢酱点橙薤。

蒸鸡最知名,美不数鱼鳖。

”“彘”即“猪”,“彘骨”是猪排。

排骨用加有橙薤等香料拌和的酸酱烹制或蘸美至极。

此外在诗中称道了四川的韭黄、粽子、甲鱼羹等食品。

“霜余蔬甲淡中甜,春近录苗嫩不蔹。

采掇归来便堪煮,半铢盐酪不须添。

”他总结了选取用蔬菜不要调味,吃起来也很新鲜。

“初游唐安饭薏米,炊成不减雕胡美。

大如苋实白如玉,滑欲流匙香满屋”把大如苋实(鸡头肉)的薏米的白、滑、香的特点都写得非常生动。

《食粥》:“世人个个学长年,不悟长年在目前。

我得宛丘(仙人名)平易法,只将食粥致神仙。

” “鲈肥菰脆调羹美,(麦乔)熟油新作饼香。

自古达人轻富贵,倒缘乡味忆回乡。

” "色如玉版猫头笋,味抵驼峰牛尾猩"。

"新津韭黄天下无,色如鹅黄三尺余,东门彘肉更奇绝,肥美不减胡羊酥" “祖国山河无限好,家乡父老不患贫。

淡云出岫删发何日,也味争如乡味醇。

” "何时一饱与子同,更煎士茗浮甘菊" “山暖已无梅可折,江清独有蟹堪持。

” 3、唐代诗人杜甫虽不是美食家,但他有许多关于美食的诗。

《丽人行》中有"紫驼之峰出翠釜,水精之盘行素鳞;犀箸餍饫久未下,鸾刀缕切空纷纶;黄门飞鞚不动尘,御厨络绎送八珍"的诗句,即为"八珍" 。

"青青竹笋迎船出,白白红鱼入馔来"。

"蜀酒浓无敌,江鱼美可求"。

"无声细下飞碎雪","放箸未觉全盘空"描写唐代厨师加工鱼生的高超刀功和食客们争食的热烈场面。

"春日春盘细生菜" "鲜鲫食丝脍,香芹碧涧羹"。

问答未及已 儿女罗酒浆 夜雨剪春韭 新炊间黄梁(《赠卫八处士》) 甲第纷纷厌梁肉 广文先生食不足(《醉酒歌》) 饔子左右挥双刀 脍飞金盘白雪高 徐州秃尾不足忆 汉阴槎头远遁逃 鲂鱼肥美知第一 既饱欢娱亦萧瑟(《观打鱼歌》) 4、郑板桥不仅是有名的画家,而且 对吃也有一定的研究。

郑板桥有"夜半酣酒江月下,美人纤手炙鱼头", "扬州鲜笋趁...

含有“羊肉”的诗词有哪些?

1、《失调名》年代: 宋 作者: 无名氏妙手庖人,搓得细如麻线。

面儿白、心下黑,身长行短。

蓦地下来后,吓出一身冷汗。

这一场欢会,早危如累卵。

便做羊肉燥子,勃推飣碗。

终不似、引盘美满。

舞万遍。

无心看。

愁听弦管。

收盘盏。

寸肠暗断。

2、《湖州歌九十八首 其七十四》年代: 宋 作者: 汪元量第五华筵正大宫,辘轳引酒吸长虹。

金盘堆起胡羊肉,御指三千响碧空。

3、《湖州歌九十八首 其八十三》年代: 宋 作者: 汪元量每月支粮万石钧,日支羊肉六千斤。

御厨请给葡萄酒,别赐天鹅与野麕。

4、《和林养正龟符惠诗》年代: 宋 作者: 王迈殿陛程文被十行,要搜鲠论献朝堂。

点头只欠饶三好,强项须教受一章。

耿耿古心憎肮脏。

茫茫俗眼笑荒唐。

大官羊肉非吾羡,一筹藜羹劣可尝。

5、《冬日放言二十一首》年代: 宋 作者: 张耒寒羊肉如膏,江鱼如切玉。

肥兔与奔鹑,日夕悬庖屋。

嬉嬉顾妻孥,滋味喉可欲。

谪官但强名,比者何不足。

关于腊肉的诗句

独坐池塘如虎踞,绿杨树下养精神。

春来我不先开口,哪个虫儿敢作声? ——唐人所作,见林木森编《咱们的领袖Mao.ZD》 独坐池塘如虎踞,绿杨树下养精神。

春来我不先开口,哪个虫儿敢作声? ——明朝嘉靖年间浙江永嘉人张聪少年求学时所作,何联华《Mao.ZD诗词新探》 小小青蛙似虎形,河边大树好遮荫。

明春我不先开口,哪个虫儿敢作声。

——清末湖北英山名士郑正鹄,见黄飞英:《诗的作者是谁?》,见1998年5月22日《中国青年报》 独坐池塘如虎踞,绿杨树下养精神。

春来我不先开口,哪个虫儿敢作声? ——Mao.ZD《七绝?咏蛙》约1910年秋 1910年秋,已考入湘乡县东山高等心学堂读书的Mao.ZD,曾作《咏蛙》诗一首: 独坐池塘如虎踞,绿杨树下养精神。

春来我不先开口,哪个虫儿敢作声。

② 据有关资料载,这类似的诗作早已有之。

林木森编《咱们的领袖Mao.ZD》一书注为"唐人所作",但未确指唐朝何人,亦未录出这类似诗作。

何联华《Mao.ZD诗词新探》一书引注"有人认为是明嘉靖年间浙江永嘉人张聪少年求学时所作",惜亦未录出该作。

黄飞英撰文指出:"……清末湖北英山名士郑正鹄初授天水县令,当地一些心怀叵测的官吏巨富,见新县令五短身材,其貌不扬,有意要奚落他一番,以杀杀‘新官上任三把火'的威势,于是他们暗地里策划,请画工画一幅《青蛙图》,画中画的是在河边一株大柳树荫下有一只张口青蛙。

画后送到县衙去,请郑县令题诗。

郑正鹄将画卷展开一看,就深谙画中寓意,遂不假思索,当众挥笔题了一首七绝《咏蛙》: 小小青蛙似虎形,河边大树好遮荫; 明春我不先开口,哪个虫儿敢作声。

黄飞英据《英山县志》继续写道:郑正鹄在天水任上,秉公办事,严惩赃官污吏……成为清末以"廉洁奉公"着称的清官之一。

——《Mao.ZD妙用诗词》吴直雄/着/下册,京华出版社1998年10月第1版,861~862页。

男儿立志出乡关,学若不成死不还。

埋骨何期坟墓地,人间到处有青山。

——宋?月性(和尚)?《题壁诗》 男儿立志出乡关,学不成名死不还。

埋骨何须桑梓地,人生无处不青山。

——日本明治维新时期著名政治活动家西乡隆盛 男儿立志出乡关,学若无成不复还。

埋骨何期坟基地,人问到处有青山。

——西乡隆盛同时代的日本和尚释月性 27岁离开家乡时写的,诗名《题壁》。

孩儿立志出乡关,学不成名誓不还。

埋骨何须桑梓地,人生无处不青山! ——Mao.ZD《七绝?赠父诗》1910年 据徐涛《Mao.ZD诗词全编》载,大约在宋代以后,我国有一位叫月性的和尚曾作有一首《题壁诗》云:“男儿立志出乡关,学若不成死不还。

埋骨何期坟墓地,人间到处有青山。

”日本明治维新时期著名政治活动家西乡隆盛亦有诗云:“男儿立志出乡关,学不成名死不还。

埋骨何须桑梓地,人生无处不青山。

”而郑松生在其《Mao.ZD与美学为》一书中写道:“据查,这首诗是与西乡隆盛同时代的日本和尚释月性 27岁离开家乡时写的,诗名《题壁》。

释月性因忧国而四方云游, 通过这首诗表达了他报效国家的志向,在日本很有名。

原诗是: ‘男儿立志出乡关,学若无成不复还;埋骨何期坟基地,人间到处是青山'。

”中国典籍,遍散日本,从这三首诗来看,宋(?)月性、日本释月性、西乡隆盛三首诗颇为相近。

日人之诗与宋(?) 月性《题壁诗》的承传关系是一目了然的。

——《Mao.ZD妙用诗词》吴直雄/着/下册,京华出版社1998年10月第1版,860页。

明月照高楼,流光正徘徊。

上有愁思妇,悲叹有余哀。

——曹植《七哀》 愁杀芳年友,悲叹有余哀——Mao.ZD《五古?挽易昌陶》1915年 汀洲无浪复无烟,楚客相思益渺然。

汉口夕阳斜度鸟,洞庭秋水远连天。

——刘长卿?《自夏口至鹦鹉洲望岳阳寄元中丞》 昨夜江边春水生,艨艟巨舰一毛轻。

向来枉费推移力,此日中流自在行。

——宋?朱熹?《泛舟》 洞庭秋水涨连天,艨艟巨舰直指东——Mao.ZD《七古?送纵宇一郎东行》1918年春季 挥手自兹去,萧萧班马鸣。

——唐?李白《送友人》 挥手从此去,翳凤更骖鸾。

——宋?张孝祥?《水调歌头》 挥手从兹去——Mao.ZD《贺新郎?别友》1923年1月 枯藤老树昏鸦,小桥流水人家,古道西风瘦马。

夕阳西下,断肠人在天涯。

——元?马致远?《天净沙?秋思》 汽笛一声肠已断,从此天涯孤旅——Mao.ZD《贺新郎?别友》1923年1月 下峥嵘而无地兮,上寥廓而无天。

——战国?屈原?《楚辞》 故国苍茫又谁主?念憔悴,几年羁旅。

把酒托东风,吹取人归去。

——金?宇文虚中?《迎春乐?立春》 怅寥廓,问苍茫大地,谁主沉浮?——Mao.ZD《沁园春?长沙》1925年 傲杀人间万户侯,不识字烟波钓叟。

——元?白朴?《沉醉东风?渔夫》 粪土当年万户侯——Mao.ZD《沁园春?长沙》1925年 衰兰送客咸阳道,天若有情天亦老。

——唐?李贺?《金铜仙人辞汉歌》 天意从来高难问,况人情老易悲难诉!——南宋?张元干?《贺新郎?送胡邦衡待制赴新州》 人生易老天难老——Mao.ZD《采桑子?重阳》1929年10月 呜呼一歌兮歌已哀,悲风为我从天来。

——唐?杜甫?《干元中寓...

梁肉一词在古代诗词中有何说法?

《韩非子?五蠢》:“故 糟糠不饱者不务梁肉,短褐不完者 不待文绣。

”意思是说,连糟糠这一类很低级的食品都不够吃的人就不 会想着吃粱肉,连粗布衣服都穿不上的人就不会想穿绣花的好绸服。

后人因以粱肉喻美味佳肴。

唐?杜甫《醉时歌赠郑广文》:“甲第纷纷厌 粱肉,广文先生饭不足。

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